自画像
★ 自己紹介
自己紹介などと言うほどのものではありませんが。
まぁ、ただの「ラーメンが好きな普通の人」です。自画像を見たら普通じゃないって？
ほっといてもらいましょう（笑）
ラーメン好きが高じてこんなページを作ってしまいました。
ラーメンなど食の好みはハッキリ言って十人十色、万人にウケルというのは難しいことです。
ですからこのページはあくまで「個人の感想」程度に思って下さい。
ただ、自分としてはかなりお勧めのお店を紹介しているつもりです。
まだまだ行ってないお店はたくさんありますが徐々に増えて行けばと思っています。
少しでも参考にしていただけたら嬉しいですね。
★ リンク
・北海道麺日記 |
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 ラーメンという食べ物
ラーメン、それは恐らく日本人なら老若男女問わず好まれている食べ物であろうと思う。
これだけ多国籍で多種多様な食べ物が氾濫する中において、長年不動の地位を築いているラーメンという食べ物は凄いものだと感じる。
な〜んて、堅い感じで始まりましたが普段はそんなことは考えずに、私なんぞはただ「好きだから」ということでラーメンばかり食べているワケですね。
このサイトは私が住む北海道のラーメンを紹介するという趣旨で始めてみました。
どこまで続くか不明ですが、マイペースでゆるりと更新して行きますので、ゆるりとお付き合いいただければ嬉しい限りです。
 昆布ラーメン：勝龍 
ネット上で偶然に発見し、気になってしょうがなかった「昆布ラーメン」をついに食す！
玉ねぎ、ニンジン、長ネギ、もやしetc・・・野菜も結構入ってる。
そして注目はスープに浮かぶ黒いツブツブ。
コショウではありませんよ。これが昆布です。
底からすくってよ〜く混ぜた方が良いかもしれません。下の方にかなり沈殿している模様。
この昆布の味が、もちろんスープにも。美味いわコレ！
よ〜くかき混ぜるとトロトロのスープになるそうです。
興味のある人は行って食すべし！
食べ終わる頃からお客さんがたくさん来てたなぁ・・・
ちなみに、場所が分かり辛いかも。ちょっと中に入ります。
予め調べて行くことをお勧めしますよ。
千歳市北光1丁目2-11 / 0123-24-8934
トロトロのスープ、「昆布ラーメン」を味わってみるべし！！
ラーメン各種：らーめん元祖 味平
とにかくメニューというか、味のバリエーションの豊富さに圧倒されます。恐らく50種類以上の選択肢じゃないでしょうか・・・
店内には有名人のサインや写真が所狭しと貼り付けられる、こちらも有名店のようです。
「美味いから」と知人に連れられて行ったのですが、「ごく普通のラーメン」という程度の記憶しか残っていません。まぁ、普通の塩ラーメンしか食べていないのですが。
特筆すべきはキムチラーメン、ピリ辛ラーメンなどイレギュラーなところ（？）から梅、イカスミスープめんなど、ちょっと他所ではお目にかかれないようなメニューまであることか。イカスミは気になるところ。
興味のある人はぜひ食してみては？
千歳市末広3丁目1-1 / 0123-22-4672
味の種類の豊富さは僕の知っている店の中ではダントツの1番！
味噌ラーメン：味の一平
こちらも千歳ではかなりの有名店、その名前は良く聞きます。
地元の方に人気のお店というのも、味に信用のおける重要なポイントではないでしょうか。
野菜と上品な風味のニンニクが効いた味噌ラーメンが大人気のようで、私も味噌ラーメンを食べましたが、スープもアッサリした中に甘みも感じられ非常に食べやすい印象ですね。
混んでいる時間帯でしたが、回転が早く、あまり待ち時間を感じないのも嬉しいです。
千歳市北斗3丁目1-16 / 0123-27-2391
お店の雰囲気が良く、常連さんが多いのもうなずけます。
ラーメン各種：燻煙ラーメン麺ばやし本舗
ここのお店の売りは、何と言っても「炭麺」という黒い麺。普通の卵麺と選択できる。食べたことの無い方には一度、炭麺を食べてみることをお勧めしたい。
具材も薫煙の独特の風味が染み込み、初めてにしてこの近辺では他では味わえないラーメンとなっている。
惜しむらくは、前回、夏に行ったのだが、秋の頃にはお店を閉めているかもしれないとのことだった。
もしかしたらもう閉店しているかもしれない・・・
恵庭市中島町5丁目12-3 / 0123-34-2808
レジカウンター横にある「薫煙たまご」がまた絶品である。
味噌ラーメン：らーめん 菊次郎
外観、店内共に小ざっぱりとした感じでなかなか好感。
トンコツのスープはちょうど良い濃さか。割とさっぱり感。麺は中太のちぢれ麺。具材の種類も豊富。
デカくてなかなか美味いチャーシューもポイント高し。
だが、全体的なインパクトは弱い気がする・・・
個人的には、飲んだ後に食いたい感じかな。
千歳市東郊2丁目7-16 / 0123-27-2833
大きめチャーシューはなかなかの美味。
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